TARTA BARBIE

     Ésta tarta marca un antes y un después en mi trayectoria; fue la primera que elaboré en mi pequeño y humilde taller, el cual tenemos en nuestra tienda y donde también impartimos cursos. Además es una tarta hecha con mucho mimo igual que todas pero ésta con un cariño especial ya que la persona a la que   iba destinada es mi prima Laura, digamos que para mí como una hermana.

     Cumplía 10 años y lo celebró entre amigos y familiares en la pizzería, tengo que decir que lo pasamos muy bien y que a Laura como a todos los invitados les gustaron muchísimo la tarta.

PERDIDA ENTRE UN MILLÓN DE COSAS QUE HACER

     De nuevo hoy me inicio en ésta andadura que comencé escribiendo éste blog. Mi última entrada fué con motivo de la inauguración de nuestra tienda física; desde aquel evento no he tenido tiempo para nada.
     Querer llevar tantas cosas adelante es una locura, por supuesto, ahora la tienda, me quita muchísimo tiempo; si a la tienda le añadimos cursos, encargos, mi segundo trabajo como dependienta en Oysho, casa y una pequeña de casi tres añitos, os puedo asegurar que me faltan horas al día para poder hacer todo cuanto quisiera. Así que en la medida de lo posible iré subiendo mis trabajos y algunas recetillas, entre otras cosas.
     Después de tanto tiempo tengo mucho por enseñaros, así que ¡¡¡Hola!!! de nuevo y espero que os gusten mis trabajos, y si en algo os puedo ayudar ya sabéis  donde encontrarme.

Besitos para todos

INAUGURACIÓN DE NUESTRA TIENDA FÍSICA

La inauguración de nuestra tienda física en Chipiona ha sido el motivo de por que durante un tiempo he estado ausente. 
Deciros que el 18 de Noviembre de 2013 abrimos por primera vez las puertas de Dana´s Cakes. 
Todo salió perfecto. Estuvimos rodeados de amigos, familiares y muchísima gente que desde hace un tiempo esperaban la apertura en Chipiona de una tienda de éstas características única y exclusivamente dedicada a la repostería creativa. Tuvimos la visita de un sin fín de gente curiosa por conocer nuestra tienda y además quisieron pasar un buen rato con nosotros. 
Para la inauguración ofrecimos una gran variedad de dulces, algunos de ellos fueron elaborados por familiares que quisieron aportar su granito de arena y así tener un gran detalle con nosotros. 
Todo fue como había imaginado. A día de hoy seguimos trabajando cada día para seguir adelante con nuestro sueño. En los tiempo que corren es difícil poder vivir honradamente solo de éste tipo de negocio, hay que trabajar muy duro para vivir de ello, hoy por hoy luchamos y seguiremos luchando por mantener el deseo de querer trabajar en lo que mas me gusta que es éste mundo el cual conocí y del que no quisiera apartarme nunca. Por eso, sea laboralmente o como un hobby disfrutaré de ello siempre que pueda. 
Agradecer a todo el mundo que nos visitó y a los familiares que estuvieron acompañándonos aquel día y que nos mostraron sus mejores deseos. También a toda aquella persona que tras la curiosidad de conocer nuestra tienda se despiden deseándonos suerte, han sido muchos los que nos apoyan y nos desean suerte. 
Gracias de corazón a todas aquellas personas que desinteresadamente nos animan a que todo nos salga bien en esta emprendedora idea. Y como no, para aquellos que aún no nos conocen os invito a que paséis por nuestra pequeña tienda, ojalá y que nos duré muuuucho tiempo. 
Os dejo fotografías de algunos de los momentos de la inauguración.

Tarta Raqueta de Padel

En esta entrada antes de nada quiero agradecer a Cristina su confianza en mí para diferentes tipos de eventos que a organizado y que a contado conmigo para endulzarles el festejo, como no también a su hermana; es muy gratificante ver a un cliente que repite en varias ocasiones. 

Espero que hayan pasado un buen día y que les haya gustado la tarta. 

Deciros a los aficionados como yo a la Repostería Creativa y que además me siguen por Facebook, que espero que también os guste a vosotros tanto como a mí hacer éste trabajo y más después de haber estado dos semanas sin aceptar encargos; ya estaba deseando de coger el fondant con ganas, y más cuando es para un cliente que repite. 

Tarta de Vainilla con almendras crocanti y virutas de chocolate

Os dejo este post de una riquísima tarta con suave sabor a Vainilla; tarta de la cual hemos disfrutado hoy en compañía de la familia.
El motivo de ésta tarta ha sido para celebrar el 67 cumpleaños de mi suegro, desde hace unas semanas estamos intentando reunirnos la familia al completo y por fin hoy hemos podido disfrutar de un buenísimo almuerzo y como no de un buenísimo postre como es esta tarta con bizcocho clásico de vainilla bañado con licor y rellena de buttercream de vainilla alternada con mermelada de frambuesa, cubierta con crema de vainilla y recubierta de almendras crocanti y virutas de chocolate. Una combinación de sabores de lo mas clásico acompañado de un buen café. 
Para el gusto de todos a estado riquísima. Aquí os muestro una foto  para que veaís que buena merienda hemos tenido hoy.  

Como podeis ver en esta foto en un principio pensé en dejar la tarta tal cual, pero cada vez que pasaba junto a la tarta se me ocurría alguna cosita para añadir...

En esta foto podeis ver que me decidí por darle un toque de color con esas flores de azúcar, con la idea de que quedase lo mas sencilla posible. 

Y finalmente y como último retoque le añadí a algunas de las flores unas pequeñas hojas verdes de fondant con la idea de que pareciese un pequeño ramillete.

Tarta para Boda

Ésta tarta es la primera que hago para una Boda es por petición de un familiar de la Novia, familiar que a su vez es conocida mía, y aunque me ha avisado con poco tiempo antes de la boda no pude decirle que no podía hacerle la tarta, es muy buena persona y la conozco de hace poco tiempo pero es una de éstas personas que parece que la conoces de toda la vida, es muy llana, sencilla, buena gente, y a mi personalmente me transmite mucho y también me identifico mucho con ella en muchas cosas a pesar de que podamos ser muy diferentes, por eso y por que se lo merece no pude decirle que no a esa tarta, y ademas habiendo confiando en mi para un evento tan importante.

Espero que a la Novia le gustase. Ya me contará Isa. 

Tarta Pou

Esta tarta no está cargada de detalles pero está super simpatica, me  divirtió mucho hacerla y el resultado es mejor del que pensaba que podria tener. Es la primera que hago de Pou y creo que no va a ser la única, está gustando muchísimo. 

Pou